呢個蛋糕 Topping 比其他 Cream Cheese Topping 輕盈，因為紅豆係主角，所以我哋會用小倉紅豆去整呢個 Topping。呢個紅豆較為無咁甜。 製做忌廉用到甜忌廉同埋淡忌廉，因為紅豆直接拌入淡忌廉會好瀉，但如果全部用甜忌廉又唔夠香。所以先用甜忌廉拌勻紅...

以前開舖，所有節慶都要絞盡腦汁，諗吓可以整啲乜嘢好食又靚嘅甜品。中秋節，第一年做過傳統月餅之後，第二年開始就賣冰皮蛋糕月餅了～ idea 嚟自於 cake pop！既然 cake pop 都係用朱古力包住蛋糕餡，咁月餅應該都可以用冰皮做啦！本住呢個心態，試咗好多次，終於接近...

雖然芝麻同埋豆腐都唔係我杯茶，不過研究一排，試咗好多次味，終於呢個西方甜品中式口味嘅 fusion cup cake就係咁樣誕生啦～ #blessingscupcake #杯子蛋糕食譜 #豆腐芝麻 #豆腐芝麻杯子蛋糕 想第一時間睇到更多更新，記得 Like 我個...