抹茶蛋白脆脆 蛋白 30克 砂糖 60克 鹽 1克 糖粉 24克 抹茶粉 8克 做法： 1. 焗爐預熱 100度。 2. 糖粉同抹茶粉過篩備用。 3. 將蛋白打發，加入鹽，砂糖分三次落，約 20秒一次，打成 hand cream 狀。 4. 加入糖粉，抹茶粉並拌勻。 5....