最近好想研究吓用新豬肉整香腸，所以前幾日去咗 Green Common 同埋街市，買定呢個禮拜嘅食物，盡量減少出街。意外驚喜嘅係新豬肉除咗 3包 $100之外，買咗豬肉絲同埋我好鍾意食嘅 beefless burger pattie。買滿 $200仲送咗一包！開心！...

呢款曲奇應該算係我最愛嘅其中一個，因為我好鍾意飲咖啡。研究咗好耐，肥咗好多磅，先至做到我好鍾意嘅呢個效果！ 材料： 金桶牛油 225克 糖霜 108克 蛋白 54克 Espresso 粉 15克 低筋麵粉 108克 粟粉 54克 高筋麵粉 108克 做法： 1)...

坊間有唔同嘅方法去做海綿蛋糕，但到底係唔係差咁遠呢？係唔係一定要加熱？係唔係要落穩定劑？今次我用咗唔同方法去做基本嘅海綿蛋糕，去睇吓，呢三個方法出到嚟嘅效果係唔係真係差好遠。 The Culinary Institute of America 嘅書本上係咁講嘅： -...