今晚掛住整理電腦啲相，差唔多過曬食飯時間，所以即刻整咗個快 Pasta! 準備咗 10 分鐘，就開始煮啦，左邊爐頭煮意粉，右邊煮汁，意粉煮好時，汁已經等緊佢去撈，撈完就食得！
我呢度嘅材料全部都係雪咗喺冰箱嘅材料哦～上次德國之夜食剩嘅香腸，同埋我成日都會買定放冰箱嘅大嘅虎蝦，隨時可以整任何菜色！，剛剛好仲有蜆同青口，即刻開工！
材料：
香腸 1條
蜆 7-8粒
青口 5-6粒
蝦 8粒開邊
番茄碎 2/3盒
洋蔥 1/4個
乾蔥 2粒
蒜頭 3粒 （我會磨成蓉）
任何意粉 250克
牛至 1茶匙
羅勒 1茶匙
Cayenne Pepper 半茶匙
糖 1茶匙
鹽 3小撮
呢個磨蓉棒棒以前開鋪嘅時候喺上海街買嚟磨檸檬皮，朱古力碎等等，最近發現用呢個整蒜蓉，唔係用嚟開鑊爆炒，係之後放入去，有淡淡蒜香但又咬唔到佢苦苦哋！好好用～
做法：
1. 將冰箱裡面攞出黎嘅材料放碟內加水等去快啲溶雪。
2. 約5分鐘就可以將貝殼類撈起，香腸撈起切片。
3. 洋蔥，乾蔥砌粒粒，蒜頭磨蓉。
4. 此時蝦應該溶雪了，跟住幫佢開邊。（你可以唔洗開邊，不過我覺得視覺上好睇啲）
5. 注水入大煲內加熱，加兩茶匙鹽，滾起後加入意粉 （我包意粉要煮12分鐘，set timer)
6. 另一邊開平底鑊加橄欖油，熱咗之後加入洋蔥同乾蔥，一小撮鹽。
7. 中火炒兩分鐘後，就可以將蝦，香腸放入。呢兩個食材稍微煎到少少啡色比較香同靚哦！
8. 煎一陣就可以將蝦同香腸反邊之後就加入蒜蓉炒一下。
9. 倒入 2/3包番茄碎，加入糖去中和酸味，加入其再餘海鮮拌勻之後上蓋蒸焗 2-3分鐘。
10. 試味，如果唔夠鹹，可以加鹽。此時所有材料應該煮熟。
11. 意粉此時煮熟，就可以撈入去海鮮醬裡面拌勻後上碟了。
12. 撒上大量芝士！就可以開餐啦！
* 條片遲啲剪好就會上載啦～
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