我覺得整麵包真係好難，因為要好有耐性先可以做一個好味既麵包。
每次想自己整 pizza 都會用麵包機幫我整個 pizza底。所以今次網上面見到呢個食譜，就即刻試整了！呢個食譜淨係要五個材料，又唔需要等太耐。即管試試先～
材料
40度暖水 1 杯
砂糖 1湯匙
酵母粉 1 湯匙
橄欖油 1 湯匙
中筋麵粉 2－2.5杯
鹽 1 茶匙
1. 量一杯 40度既暖水，加入糖同埋酵母粉，拌勻後放五分鐘，呢個酵母水就應該會起左泡，就可以用了。
2. 加入橄欖油，兩杯中筋麵粉，鹽，攪至變得有d 痴手既麵團。
3. 跟住取出，放係一個放有麵粉既枱面搓揉5分鐘，至麵團光滑。如果麵團好黏手可以加麵粉至 ½ 杯份量。
4. 預熱焗爐 230 度。
5. 如果有時間，可以放碗內靜置30分鐘左右。如果無時間就可以直接將麵團桿平至半寸厚。記得邊邊要摺返入去可以厚少少。然後用叉係上面吉窿窿，咁個底就唔會拱起啦。
6. 放入焗爐焗 5 分鐘先攞出黎放 topping.
7. 懶既話可以放預拌意粉汁（我用左金寶甜番茄醬），芝士＊，其他材料，最後再加d芝士。
8. 放矽膠墊上面焗大概 15 －25 分鐘，直到醬汁滾起 bubble，同邊邊金黃色就OK了。
9. 出爐後放涼 5-10 分鐘就可以食啦！
* 芝士我一般會放幾款，mozzarella 營做拉絲效果，chedder 比香味，parmesan 鹹味。呢個配搭一定會令 pizza 生色不少！
** 呢個食譜可以用黎做 paisano 個garlic knots 添！
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