今次煮烏冬整咗日式餃子！之前行街見到呢個新豬肉，想試吓佢有幾似豬肉。如果真係好似之話，以後可以用呢個煮餸比偏食嘅爸爸～ 😄
按 omnipork 網頁介紹，係比一般豬肉少 66%卡路里之外，仲唔會有膽固醇嘅存在！所以其實我都好興奮，但又怕會好難食！
所以買一包返屋企，久久都未用，終於想用一個"就算唔好食都唔太覺"嘅食法，就係包餃子～😂😂，食完餐飯，我老公嘅評語係，以為我買現成餃子煎，完全唔察覺其實都唔係豬肉！hahahahaha～～ 實在令我好雀躍，好想試吓用佢煮肉燥，整泰式生菜包等等～
呢個餃子超級容易整～
材料：
餃子皮 1包 （24片）
新豬肉 半包 （約 120克）
泡菜 110克
韭菜 少量
做法：
1. 將一包新豬肉半包取出並解凍。
2. 泡菜切粒粒。
3. 韭菜洗乾淨切粒粒。
4. 將所有材料拌勻備用。
5. 餃子皮解凍後，準備少少水，（我會）將成塊餃子皮用手指頭沾水整濕。放入約大半茶匙餡料後封口。
6. 將頂部沾水然後摺成喜愛形狀。
7. 放碟上（或者我留左之前水餃膠托冰餃子用），放入冰箱雪硬後，可以煎。
8. 將平底鑊掃一層油，加熱後將餃子放鑊上。中火煎約3分鐘。
9. 加入三湯匙水，上蓋蒸焗2分鐘。
10. 開蓋後淋少少麻油就可以上碟了～
11. 拌埋一份白米醋加一份醬油&辣椒粉嘅餃子汁，簡直係人間美食哦～
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