最近好想研究吓用新豬肉整香腸，所以前幾日去咗 Green Common 同埋街市，買定呢個禮拜嘅食物，盡量減少出街。意外驚喜嘅係新豬肉除咗 3包 $100之外，買咗豬肉絲同埋我好鍾意食嘅 beefless burger pattie。買滿 $200仲送咗一包！開心！
我同老公唔太食中國菜呢，所以豬肉絲我一年都整唔到 2-3次。所以今次就跟住 green common 嘅炸醬麵食譜嚟做。
因為我用嘅豆瓣醬比較鹹，所以我完全skip 咗個醬油部分：
材料：
豆瓣醬 1湯匙
茄汁 2湯匙
白米醋 2茶匙
啡糖 2茶匙
蒜蓉 2茶匙
做法：
1. 我將蒜蓉爆香加入 2/3包新豬肉絲，炒香之後落埋啲醬汁。
2. 煮熱之後加咗生粉水收汁就上碟備用啦。
因為我唔中式麵，就用咗日本烏冬加蒟蒻烏冬煮呢個麵底！老公話好似喺麵檔食一樣咁嘅味～
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