想食炸嘢係我老公嘅日常，但我就最怕食炸嘢，又肥又熱氣，好似飲油咁樣，其實好恐怖。所以慢慢一樣一樣咁將佢變成少油嘅 Airfry 版～ 少少嘅改變，唔覺嘅～
材料：
鱈魚柳 3條
黑胡椒 1/4tsp
鹽 1/2 tsp
百里香 1tsp
洋蔥粉 1tsp
蒜粉 1tsp
麵包糠 30克
雞蛋 1隻
粘米粉 30克
做法：
1. 預熱 Airfryer 至 180度。
2. 魚柳解凍後，用廚房紙印乾，備用。
3. 麵包糠，雞蛋，粘米粉分三個碗盛載。
4. 黑胡椒，鹽，百里香，洋蔥粉，蒜粉倒入麵包糠內，拌勻。
5. 將魚柳沾粘米粉-〉雞蛋-〉麵包糠，然後放入 Airfryer 焗盤。
6. 噴上油，焗6分鐘，翻面再噴油，焗6分鐘或至金黃色或內部溫度達63度。
醬汁：
低脂希臘乳酪 30克
蛋黃醬 10克
低脂蛋黃醬 10克
柚子辣椒 青豆大細
日本芥末 2cm 長
將以上材料拌勻即可。
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