好鍾意好鍾意好鍾意食 Buffalo Wings，細細個嘅 favorite 就係 Domino’s Pizza 外賣嘅 Buffalo Wings, 大個咗，就喺 Excelsior 嘅 Dicken’s發現咗我認為全世界最好食嘅 Buffalo Wings, 可惜酒店都已經拆埋。咁鍾意食呢個 dish, 都唔會次次出街食嘅，畢竟自己整，平好多好多！同埋可以整更多唔同嘅部位，唔係局限勁高卡高膽固醇嘅雞翼。所以今次，就係用去骨去皮嘅雞上肶，比起6隻雞翼，一件 Buffalo 雞上肶少成 600卡路里㗎！留返嚟食多個巨無霸都仲有找啊！
呢個食譜我用超市嘅急凍去骨去皮雞上肶，解凍就可以醃肉，好方便！
雖然我都好鍾意食 Tabasco, 但如果喺屋企整 Buffalo Wings 我比較鍾意用李派林嘅辣椒醬，因為比較香，同醋味無咁重。不過無嘅話，Tabasaco 都係好好味嘅～
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