朋友仔送咗兩條膠魚比我，第一條將佢煎咗點柚子醬油。第二條太大條，見朋友整魚肉燒賣，我又走去試做，不過質感好大落差，做唔到彈牙嘅感覺，成個燒賣怪怪的。但係又已經解凍同打爛曬啲魚肉，所以我就用嚟整咗泰式魚餅啦！
雖然煎係無炸嘅顏色咁靚，不過就一定健康好多啦～
呢度同大家分享呢個食譜唔洗自己打條魚肉，係街市或超市埋鯪魚肉一樣做到㗎！
材料：
鯪魚肉 半斤
紅咖哩 2-3湯匙
青檸葉 4-6片
豆角 2-3條
蛋白 1隻蛋份量
做法：
豆角洗乾淨切3mm 厚粒粒。
青檸葉一疊捲埋切幼絲。
鯪魚肉加入蛋白攪至起膠狀，加入紅咖哩並拌勻。
其他材料拌入。
匙羹沾少少有，一羹一羹咁放上易預熱平底鑊上，用羹背將魚肉壓平。
每邊煎約 2-4分鐘或上色即可。
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