由出世到十幾歲我都係超怕芫荽，其實原因應該只有一個，唔係因為我自覺唔鍾意食，而係我老豆絕對係一個討厭芫荽嘅人，就連一碟餸掂到少少，我老豆都會唔食嗰個餸。（但每次佢去到泰國，就好似忘記左自己唔鍾意芫荽呢件事咁。所有湯河，冬陰功嗰啲佈滿芫荽嘅湯，佢又唔介意食喔！真係好古怪。）所以我一直都好似佢咁！唔！食！芫！荽！因為我以為自己好唔鍾意食！
但有一次係台灣店食左一次豬肝連，佢會比好多芫荽同埋薑絲，醬油膏等去點個肝連。自從食左呢個 combination / 菜色之後，就開始唔抗拒了。跟住同我老公一齊之後開始煮多左泰國餸同埋鍾意食泰國湯麵，乾麵，一般都會放大量芫荽，而我慢慢就由唔接受，變可以接受，變到非常喜愛食芫荽。屋企幾乎都會經常有少量芫荽儲備。
但要呢個儲備夠 long lasting, 唔會壞，我試過用水養住，種左佢，放雪櫃，放菜格。最後我搵到我保存芫荽最好嘅方法，同我對待沙律菜一樣。就係（如果係好多泥嘅話可以洗左先，如果好乾淨嘅唔洗都ok）將買左返屋企嘅芫荽放落 salad spinner度將佢所有水 fing曬出嚟，放落個密實盒，放一張乾淨嘅廚房紙入去，呢個方法萬事萬靈。廚房紙將多餘嘅水分吸走，但同時亦提供 moisture 等啲芫荽唔會抽乾水。以下就係我放左 10 日嘅芫荽（裡面仲有少少薄荷葉），同我剛剛買返屋企嘅狀態係一樣嘅！
我一般會原條咁去 keep 我啲芫荽因為好多泰國湯都會用埋根部去煮湯。但我都會切定一啲放係盒內等我隨手可以用到！
最近我開始將我切落黎唔要嘅根用水養住佢，睇下日後會唔會可以唔再需要買芫荽啦～ 😂😂😂
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