預防食物中毒-食物安全溫度你要知～

成日煮飯，尤其係焗爐焗嘅肉類，都唔知道係唔係熟曬，又唔想攞出黎切開佢檢查，因為咁樣食物水分會大量流失，令到啲肉乾增增。或者煎牛扒唔知中間其實仲緊血，定係已經變左肉乾？

或者懶惰嘅朋友仔，翻叮食物未熱曬就攞嚟食（覺得反正都係熟架啦）？

其實除咗想知道食物熟未，熱味，最主要原因係要預防沙門氏菌引致嘅病。尤其小朋友，老人家同孕婦特別要小心。

一齊睇睇以下類別食物嘅安全溫度，記得食物盡量唔好低過呢個溫度，或者未煮熟就食啊，食物中毒會嘔吐、腹瀉及腹痛，或者發燒架。

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